미림1 미림 vs 맛술, 차이점 확실하게 정리! 없을 때 대체법까지! 미림 vs 맛술, 뭐가 다를까? 차이점과 대체 방법까지 총정리! 요리할 때 잡내 제거와 감칠맛을 더해주는 필수 재료인 미림과 맛술.이 두 가지, 비슷해 보이지만 실제로는 성분과 맛에서 확연한 차이가 있습니다.“어떤 걸 써야 더 맛있을까?” 고민하셨다면, 지금 바로 아래 정리만 보세요!미림(Mirim)이란?주성분: 과당 + 주정(식용 알코올)알코올 도수: 약 14%맛: 술 특유의 달콤한 알코올 맛용도:고기 요리의 잡내 제거육질 부드럽게 만들기생선의 비린내 제거 및 살 단단하게 유지 참고: 2021년부터는 주류세 대상에서 제외되어 주류로 분류되지 않습니다.맛술(Matsul)이란?주성분: 과당 + 발효식초알코올 도수: 1% 미만맛: 단맛 + 연한 식초 맛용도:고기·생선의 잡내 제거볶음, 초밥, 조림 등 다양한.. 2025. 4. 1. 이전 1 다음
